Tarta z morelami

Pyszne kruche ciasto z bardzo dużą ilością kruszonki, do tego słodkie morele w sam raz na gorące letnie popołudnie.

Składniki:

250 g mąki

125 g masła

75 g cukru

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 jajko

Zimne masło siekamy, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier, jajko i szybko zagniatamy ciasto. Zawijamy w folię i wkładamy na minimum 30 minut do zamrażalki.

Kruszonka:

200 g mąki

100 g cukru

100 g masła

1 op. cukru wanilinowego

Masło roztapiamy, mąkę mieszamy z cukrem i cukrem wanilinowym, a następnie  dodajmy przestudzone masło. Całość zagniatamy.

Dodatkowo:

ok. 500 g wypestkowanych i przekrojonych na pół moreli

Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na wielkość formy. Wylepiamy wysmarowaną tłuszczem i posypaną mąką formę( chyba, że jest to tak jak u mnie forma silikonowa)  pamiętając o brzegach. 

Na wierzchu układamy obciążniki ( na papierze do pieczenia specjalne kulki obciążające lub po prostu ziarna fasoli), a następnie wstawiamy do nagrzanego do 170 st. C piekarnika i pieczemy przez 10 minut do delikatnego zarumienienia.

Na podpieczone ciasto wykładamy morele ( skórkami do dołu), a wierzch posypujemy kruszonką.

Pieczemy kolejne 25- 30 minut.

Smacznego!