Muffiny idealne gdy ja lub których z moich domowników ma ochotę na coś słodkiego, szybkie, banalnie proste, składniki zawsze się znajdą bez wychodzenia do sklepu i przede wszystkim smaczne. Tym razem wykorzystałam gotową masę kajmakową, która już od jakiegoś czasu czekała na swoją kolej :)
Składniki:
2 szklanki mąki
pół szklanki cukru
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki oleju
1 szklanka mleka (może być również jogurt naturalny lub maślanka)
1 całe jajko
gotowa masa toffi (lub puszka mleka skondensowanego słodzonego gotowanego trzy godziny)
Przygotowujemy dwie miski. W jednej z nich mieszamy składniki suche, tj. mąka, cukier i proszek do pieczenia. W drugiej mleko, jajko i olej, następnie łączymy składniki z obu misek i mieszamy łyżką, ciasto dzielimy na pół. Do jednej miski dodajmy 2 łyżki kakao.
Do foremek od muffinek łyżką nakładamy masę białą, łyżkę masy toffi a na górę masę ciemną z kakao. Całość powinna sięgać do ok 2/3 wysokości foremek.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy w temperaturze ok 170 st.C przez ok 15 - 20 minut.
Smacznego!
Mniam, z kajmakiem musiały być pyszne :)
OdpowiedzUsuń