Jogurtowe ciasto ze śliwkami

W sadzie pojawiły się już pierwsze śliwki, wiedziałam że będą idealne do ciasta. Niestety pogoda nie zachęca do zbyt długiego stania w kuchni, dlatego też wybór padł na to bardzo szybkie ciasto.  A co najważniejsze również bardzo smaczne!

Składniki:

300 g maki pszennej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki sody

1 op. cukru wanilinowego

2 całe jajka

1 szklanka jogurtu naturalnego

100 g cukru

150 ml oleju słonecznikowego

śliwki

Mąkę, cukier,cukier wanilinowy, proszek do pieczenia oraz sodę mieszamy dokładnie, następnie dodajemy olej, jajka oraz jogurt i mieszamy szpatułką do połączenia się składników.

Ciasto wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia formę ( u mnie o średnicy 25 cm). Wierzch wygładzamy i układamy ciasno jedna przy drugiej skórkami do dołu połówki śliwek. 

Pieczemy ok 45-50 min. do tzw. suchego patyczka w temperaturze 170 st. C.

Ciasto po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem.

Smacznego!!